Поштовани гости, због ванредне ситуације ТН Мећавник неће радити од
16.03.2020. до даљњег.

Хвала на разумевању!

Млекара

На неколико стотина метара од Мећавника, поред пута ка Скијалишту ”Ивер”, непосредно уз шталу и сенике, налази се ”млекар” – зидани објекат, обложен херцеговачким каменом, у којем се производе слатко и кисело млеко, кајмак и сир за потребе угоститељских објеката на Мећавнику.

Млеко које се прерађује – пореклом је искључиво из штале регистрованог Пољопривредног газдинства Емира Кустурице, од крава аутохтоне, старе расе ”гатачко говече”.

У исхрани ових крава не користе се концентрати и кукуруз (па нема ни афлатоксина у млеку!), већ природна, свежа трава са обронака Таре (слободно напасање на ливадама), сено, детелина и прекрупа јечма са сопствених њива.

Производња млечних прерађевина организована је по традицији златиборског краја, уз коришћење шпорета ”смедеревца” и дрва за ложење ватре…