Драги гости,
У периоду од 17.11-01.12.2020. услед нових мера Владе Републике Србије, ради сузбијања епидемије вируса Covid-19, радно време угоститељских објеката је од 07ч - 21ч.
Хвала на разумевању и чувајте своје здравље!

Штала, млекар, пластеници…

…Са рибњаком поточне пастрмке у настајању!

Набројано је обавезни део средњевековног феуда на којем је домаћин узгајао и производио све што је потребно за живот, ако се под ”животом” подразумева пуко прехрањивање и одржавање у животу…

Како год: концепт Кустурчиног ”феуда” који је на делу у Мокрој Гори, јесте што више производње хране која само под сопственим будним оком може бити сигурно здрава: отуда штала (а монденски речено фарма) са кравама расе ”гатачко говече”, аутохтоније од људи и народа који су се смењивали на овим просторима, од чијег се количински скромног, а по свему осталом јако богатог млека, на традиционалан начин справљају сир, кајмак, кисело млеко… И највећи део поврћа које се изнесе на трпезу, пред госте и домаћине, узгаја се на њивама и пластеницима Емира Кустурице…

Клима и поднебље којима ”подлеже” наше поврће, имају свој календар и из тог разлога на Мећавнику немојте тражити парадајз у јануару. Није да је немогуће набавити га, него јануар није време за парадајз, осим млевени и кувани, домаћи, који имамо, или туршију…

Контролисану, а природну производњу здравог, ”непрсканог” воћа, Мећавник увелико припрема кроз засаде малине и боровнице, а за производњу својих воћних сокова у свом погону на Мећавнику, за које ће моћи себи да гарантује да су здравог порекла.