Штала

У штали Пољопривредног газдинства Емира Кустурице, надомак Мећавника, гаји се 24 грла говеда аутохтоне расе ”гатачко говече” (”буша”).
Ову расу, пре свега, одликује изузетан квалитет млека кога, за разлику од ”расних крава”, даје мање издашно…
Стадо је пореклом из Гатачког поља, у Херцеговини (Република Српска).
Јединке ”гатачког говечета” одликује добро здравље, те квалитетно млеко и месо.
Просечан производни век крава је 7-8 година, годишње дају од 3.600 до 4.500 литара млека са 3,9 процената млечне масти и 3,4 процента беланчевина.
Месо јунади и бикова такође се користи у ресторанима на Мећавнику.
У штали се примењују најкомфорније методе узгоја, уз савремену ветилацију у – класичну музику која се емитује током 24 сата…